Fleischmesser Universal Cocina 150mm
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Arcos 150700 Serie Maitre – Kochmesser 15 cm (NSF-zertifiziert)
Ein leistungsstarkes und vielseitiges Messer, das bei der Zubereitung von spanischem Schinken unverzichtbar ist.
Die Messer der Serie Arcos Maitre bestehen aus patentiertem NITRUM®-Edelstahl – einem Material, das hervorragende Schneidleistung, lang anhaltende Schärfe und erhöhte Haltbarkeit garantiert. Dank des antibakteriellen Griffs und der NSF-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit ist dieses Messer ideal für den professionellen und privaten Gebrauch.
✔ Geeignet für:
- Reinigen des spanischen Schinkens , z. B. Entfernen von Speck, Haut und harter Außenschicht.
- Kleinere Schnitte oder das Schneiden von knochenfreien Schinkenstücken .
- Verwenden Sie es als Beimesser in einem kompletten Jamón-Set , zusammen mit einem langen Tranchiermesser (Jamonero) und einem Ausbeinmesser.
✘ Nicht zum Schneiden von echtem Jamón geeignet:
- Obwohl dieses Messer sehr funktional ist, eignet es sich nicht ideal zum Schneiden von Scheiben spanischen Schinkens . Dazu benötigen Sie ein Messer mit:
- Lange Klinge (25–30 cm) für sanfte Bewegungen.
- Flexible Struktur, die sich mit dem Schinken biegt.
Maximale Kontrolle für ultradünne, feine Schnitte – etwas, das mit dieser kürzeren Klinge schwieriger zu erreichen ist.
Kurz gesagt: ein perfektes Messer, um die Zubereitung Ihres Schinkens professionell anzugehen , die eigentliche Schneidearbeit jedoch einem speziellen Schinkenmesser zu überlassen.
